以前の記事「簡単に言えば、脂肪は「善」、糖質（炭水化物）は「悪」」で書いたPURE試験は2017年に最もインパクトのあった論文です。この1年間で約220万の研究が発表されたようですが、その中で最もよく議論されたトップ10 … 続きを読む ヨーロッパ42か国の大規模なデータは脂肪と心血管疾患の関連を明確に否定している