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クエン酸は疲労回復作用があるのではないかと言われ（怪しいですが…）、また酸味を加えるために、様々なサプリメントや食品、飲料などに添加されています。かなり昔はレモンなどからクエン酸を抽出していたようですが、現在は他の方法で

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