オーストラリア医師会（AMA）は今回、砂糖の摂取に対する非常に強い声明を発表しました。 「オーストラリア人の栄養と食生活を改善することは、政府のすべてのレベルにとって最重要課題になる必要があります。」と述べ、さらに20以
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フルーツジュースを小さな子供にたくさん与えることは、もはや虐待であるかもしれない
夏井先生のホームページにもありましたが、フルーツジュースはやはりジャンクフードです。 そこで出てくるのはもはやお馴染みの「猛毒」であるフルクトース（果糖）です。 ハーバード大学が発表した研究によると、妊娠中の糖質入り飲料
ビタミンＣはやっぱりあまり必要ではない？
ビタミンＣは本当に必要なのでしょうか？糖質制限をしている人にはやっぱりあまり必要ではないと考えます。以前の記事「ビタミンCはそんなに必要なのか？」で書いたように、糖質を制限していれば、吸収も良く、抗酸化作用はケトン体にも
エリザベス女王は糖質制限がお好き？
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。 さて、今年最初の記事です。 The Telegraphに 「A menu for the Queen from birthday meals
糖質制限食 対 ちょっと糖質控えめ 12か月の戦い
2型糖尿病または前糖尿病の人を対象に、ちゃんと糖質制限をした場合とちょっとだけ糖質を控えた場合でどのような違いがあるかを調べた研究があります。 糖質制限群は1日糖質を20～50gに抑えるように指導されました。（最終的には
お米の価格が高騰？国は密かに糖質摂取量を減らそうとしているのでは？
最近、頻繁にニュースでお米が高騰しているという話を聞きます。17年産は日照不足の影響もあり、1割程度卸値が上がっているようですが、それよりも国の政策の影響が大きいようです。 減反政策を廃止し、飼料用米への転換を促している
ヨーロッパ42か国の大規模なデータは脂肪と心血管疾患の関連を明確に否定している
以前の記事「簡単に言えば、脂肪は「善」、糖質（炭水化物）は「悪」」で書いたPURE試験は2017年に最もインパクトのあった論文です。この1年間で約220万の研究が発表されたようですが、その中で最もよく議論されたトップ10
PPI（プロトンポンプ阻害薬）の暗黒面 その4 糖質は吸収されずにガスを発生する
前回の記事「PPI（プロトンポンプ阻害薬）の暗黒面 その3 胃酸が逆流する本当の原因（仮説）」で書いたように、胃酸の逆流の犯人はSIBO（小腸内細菌異常増殖）そしてSIBOによって発酵してできたガス、その素となる糖質だと
PPI（プロトンポンプ阻害薬）の暗黒面 その3 胃酸が逆流する本当の原因（仮説）
これまでにPPI（プロトンポンプ阻害薬）の暗黒面「PPI（プロトンポンプ阻害薬）の暗黒面 その1 薬を止められなくする仕組み」「PPI（プロトンポンプ阻害薬）の暗黒面 その2 PPIは多くの病気を引き起こす可能性がある」
血糖値の上昇は乳がんの予後を悪化させる
小林麻央さんが亡くなってから半年だそうです。ブログを書籍化するということのようですが、ビジネスとしては良いのですが、患者さんがこれから生きていくための情報はその中にはあまりありません。「勇気づけられる」方はそれはそれで良