「食事」一覧

カイロミクロンのレムナントは侮れないのかもしれない

以前の記事「レムナントリポタンパク質は食後12時間経っても大量に残っている」で書いたように、空腹時であっても相当量のカイロミクロンのレムナン...

地中海沿岸の国では、他のヨーロッパの国と比較して虚血性心疾患が少ないことから、地中海食が健康に良いのではと考えられ様々な研究がされています。...

アメリカの子供はあまりにも早く、あまりのも多くの砂糖を摂取しているようです。最近行われた発表では、果物や野菜などの天然の糖質ではなく、調整や...

みなさんの血液データから得られたもので、これまでLDLとHDL、中性脂肪について記事にしました。（「糖質制限とLDLコレステロール上昇6　み...

ボディービルを行っている人は、ものすごい筋肉をしています。いかにも強そうですが、実際にはレクリエーションレベルの人よりも力が弱いのかもしれま...

何度も記事に登場しているApoCⅢの役割についてもう一度まとめてみましょう。ApoCⅢはリポタンパク質を構成しているアポリポタンパク...

私は以前からスタチンの有効性に疑問を持っています。また、人間にとって重要なコレステロールを無理やり低下させるこの薬剤が、様々な悪影響を示して...

尿酸値と言えば痛風ですが、尿酸値に関しては何かしっくり来ていません。痛風発作が起きているときに尿酸値が高くない人もいます。尿酸が高くなること...

前回の人体実験で玄米を食べた後の血糖値の変動を記事にしました。（「フリースタイルリブレを使った人体実験　その21　玄米を食べてみた」参照） ...

糖質は血糖値を上昇させ、インスリン分泌も増加させます。そして脂肪が蓄積していくのですが、ブドウ糖と果糖ではその毒性は大きく違うように思えます...