「食事」一覧

相撲は世界一不健康なスポーツかもしれない　その2

以前の記事「相撲は世界一不健康なスポーツかもしれない　その1」では、蜂窩織炎の話題を書きました。では、力士は本当に糖尿病になることが多いので...

以前の記事「ナイアシンによる眼毒性　その1」では、ナイアシンは眼の細胞の中のミューラー細胞というものを傷害し、ナイアシン黄斑症を起こす可能性...

2型糖尿病を逆転できるか、寛解できるかは、すい臓のβ細胞の回復能力に依存していると考えられます。カロリー制限で体重減少して、糖尿病から寛解し...

以前の記事「胆石も糖質過剰症候群である　その1」では、胆石は脂質過剰摂取で起きるのではなく、糖質過剰摂取で起きると考えられることを書きました...

いまだに医師や栄養士の多くが脳のエネルギーはブドウ糖だけだ、と言っています。その知識をアップデートしていない人は専門家とは言えませんが、堂々...

昨日コメントをいただきました。ドクターシミズ氏の言われてる事は、特に生活習慣病について、要するに現在の医学の常識として専門医が言って...

日本人の胆石の保有率は5％程度とされています。欧米では20％前後と民族、人種によって差があるようです。胆石はコレステロール胆石が最も多いこと...

最近、フリーのアナウンサーが悪性リンパ腫であることを公表しました。ここ40年で悪性リンパ腫は男女ともに非常に増加しています。（図は最新がん統...

肝臓によるde novo脂肪酸合成（DNL）は、過剰な食事性でんぷん、糖、およびタンパク質が特定の脂肪酸、特にパルミチン酸（16:0）および...

2019/12/3 食事

タンパク質は非常に重要な栄養素です。タンパク質の種類によってそこに含まれるアミノ酸は異なります。それにより代謝も変化する可能性があるのでしょ...