以前の記事「栄養士の英才教育？」でもご紹介した、「チャレンジ！糖尿病いきいきレシピコンテスト」の第6回が終了し、受賞者が決定しました。今年も素晴らしいレシピがいっぱいです！ さあ、栄えある最優秀賞を見てみましょう。（写真
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低炭水化物と高脂質摂取はHbA1cの増加に関連している…だって？
低炭水化物と高脂質の摂取が糖尿病のリスクが高くなるという論文が出ました。この論文をもとにまた、糖質制限反対派が騒ぐかもしれません。 今回の研究ではイギリスの国民食事栄養調査（2008〜2016年）で16歳以上の3234人
インフルエンザと肥満
以前の記事「インフルエンザと糖尿病」では、糖尿病の人では圧倒的にインフルエンザで重症化するリスクが高いことを書きました。しかし、糖尿病と診断された途端に急にリスクが上がるわけではありません。糖尿病かどうかはただの診断基準
インフルエンザと糖尿病
今年もインフルエンザの季節がやってきました。例年よりも非常に早くインフルエンザの流行が起きていると言われていますが、実際には大きな広がりは見せていません。沖縄では9月の下旬に流行の警報が出ていましたが、それも減少傾向で、
睡眠はあなたの脳を洗い流す
私たちの頭の中では知らないうちに驚くべきことが起きています。寝ている間に、脳内でニューロンは静かになり、数秒後に血流が増加します。その後、脳脊髄液（CSF）という液体が流入し、リズミカルなパルス波で脳を洗い流しているので
脳は砂糖と人工甘味料を区別できるのか？ その2
以前の記事「その1」では、脳が砂糖と人工甘味料を区別しているのではないか？ということを書きました。しかし、話はそれほど単純ではないようです。 今回の研究では、人工甘味料を常用している場合としていない場合での比較です。脳の
炭水化物をアルコールに変える腸内細菌
アメリカで飲酒運転の疑いがあるとして警察に車を停められた40代の男性から、許容量の約2.5倍ものアルコールが検出されました。（その記事ここ）これは1時間にアルコール飲料10杯を飲んだ量に匹敵するそうです。男性は絶対にアル
インスリン抵抗性は骨代謝回転を抑制する
骨密度は骨折の強力な予測因子です。病院では、高齢者の骨密度を測定し、その結果で薬を投与して骨密度を増加させることをしています。しかし、2型糖尿病では、骨密度が増加するのに、骨折率は高くなります。つまり、当然ですが骨密度だ
脳は砂糖と人工甘味料を区別できるのか？ その1
私たちは砂糖も人工甘味料も「甘い」と感じます。この甘さの感覚を脳は同じものと判断しているのでしょうか？それとも区別しているのでしょうか？ 今回の研究では機能的磁気共鳴画像法（fMRI）で脳の活性化を分析しました。（図は原
AYA世代女性は糖質制限を
先日の報道で15～39歳の思春期・若年（AYA）世代のがん患者で、多くは女性が占めていることがわかりました。AYA世代の中で20～39歳の患者の約8割を女性が占めているのです。乳がんや子宮頸がんの増加が大きな原因と考えら