食事 – ページ 114 – ドクターシミズのひとりごと

ちょっと前に「国民健康・栄養調査」の平成26年版が発表されました。それにによると、所得の低い人ほど穀類の摂取量は多く、野菜や肉の摂取量は少ない傾向があり、バランスのよい食事を取れていないことが分かったそうです。 NHK

糖質オフのビールがまた発売！今度はキリンから

以前アサヒの糖質オフビールを紹介しましたが、先日新しい糖質オフビールを見つけました。今度はキリンからです。キリンさんありがとうございます。そして、アサヒのビールはセブンアンドアイ系でしか買えなかったのですが、今回のキ

遺伝子組み換え動物はもういろいろ作られていますが、FDAが遺伝子組み換えサケを食用として認可してしまったのです。遺伝子組み換えの農作物でさえいろいろな問題点が指摘されているのに、動物まで認可してしまったのははっきり言っ

8月30日、北海道マラソン2015、応援ありがとうございました。何と自己ベスト更新！今回のフルマラソンも、もちろん糖質制限をして臨みました。 1週間前からビールも止めました。当然、前日や当日のカーボロー

「ウルトラマラソンにも糖質は不要だった！?」でも書きましたが、フルマラソンやウルトラマラソンのときに多くの人がカーボローディングというのを行います。私も以前は行っていました。しかし、ごはんなどはちっとも消化に良くなく、逆

私は糖質制限を実施していますが、もちろん日々の生活の中で糖質を全く口にしないわけではありません。糖尿病ではないので、厳しく糖質制限をする必要もないので、できる範囲で、健康とマラソンの体作りのためにやっています。毎日の

CareNetのニュースに出ていた研究です。日本はまだまだトランス脂肪酸の規制に乗り出しませんが、果たしてこのままでいいのでしょうか？トランス脂肪酸は、コレステロール値だけでなく記憶力にも悪影響を及ぼす可