食事 – ページ 66 – ドクターシミズのひとりごと

炭水化物をアルコールに変える腸内細菌

アメリカで飲酒運転の疑いがあるとして警察に車を停められた40代の男性から、許容量の約2.5倍ものアルコールが検出されました。（その記事ここ）これは1時間にアルコール飲料10杯を飲んだ量に匹敵するそうです。男性は絶対にアル

骨密度は骨折の強力な予測因子です。病院では、高齢者の骨密度を測定し、その結果で薬を投与して骨密度を増加させることをしています。しかし、2型糖尿病では、骨密度が増加するのに、骨折率は高くなります。つまり、当然ですが骨密度だ

先日の報道で15～39歳の思春期・若年（AYA）世代のがん患者で、多くは女性が占めていることがわかりました。AYA世代の中で20～39歳の患者の約8割を女性が占めているのです。乳がんや子宮頸がんの増加が大きな原因と考えら

多発性嚢胞腎は両側の腎臓に嚢胞が無数に生じる、遺伝性疾患です。嚢胞が徐々に大きくなり、進行性に腎機能が低下します。難病指定されていて、根本的治療法は無いとされています。多くの人は30～40代まで無症状です。多発性嚢胞腎

前回の記事「糖尿病診療ガイドライン2019の残念な食事療法　その1」では、新しい糖尿病の診療ガイドラインの食事療法について、特に糖質に関する項目を取り上げました。今回のガイドラインにその他のタンパク質、脂質についての項

皆さんはもう糖尿病診療ガイドライン2019を読んだでしょうか？その中の食事療法の項目を読んで、どのような感想をお持ちでしょうか？「各栄養素についての推定必要量の規定はあっても、相互の関係に基づく適正比率を定めるための十

タンパク質分解についてコメントをいただきました。テーマから少しズレると思いますが｡｢タンパク質は食いだめできない｣と言われていますが､そこにどうしても疑問があります｡ヒトの体はエネルギー確保のために余剰栄養分を脂

糖尿病の本質はインスリンなのか、グルカゴンなのか、それとも別のものか？それは別のものでしょう。人間の進化の過程で獲得したメカニズムに適応していない食事が原因です。もちろん糖質過剰摂取です。ただ、糖質とタンパク質に対する

糖質はがんのエサです。しかし、通常の病院での食事は糖質過剰の食事です。糖質を抑える気はありません。それどころか元気を付けるために食べられるものは食べて良いというスタンスのことも多いでしょう。がんに対しケトン食なんて考えて

私たちは知らず知らずのうちにプラスチックを摂取しています。フィンランド、オランダ、ポーランド、オーストリア、イタリア、英国、ロシア、日本の各国から1人ずつ参加者を集めて、うんこを調べてみると、そこにはプラスチックがいっぱ