その他 – ページ 19 – ドクターシミズのひとりごと

糖質制限の情報は何を信じたら良いの？

先日、コメントをいただきました。ありがとうございました。そのコメントの中で示された記事の内容は、私にはさっぱり意味が分かりません。結局糖質制限を推奨しているのか、反対派なのか？（私の読解力が無いのが原因でしょうけど）

私は子供のころから錯覚やだまし絵が大好きです。いまだに好きです。小学生のころ父に、エッシャーをはじめ、様々なだまし絵の展覧会に連れて行ってもらいました。そして、そこで展示してあった作品を収めた本を買ってもらいました。そ

以前の記事「低温調理の謎？」で書いたように、フジテレビの「めざましテレビ」の名物コーナー「ココ調」の中で、低温調理をすると高温調理よりもタンパク質が多くなり、脂質は圧倒的に少なく、糖質も少なくなり、水分量が多くなる、とい

肝臓によるde novo脂肪酸合成（DNL）は、過剰な食事性でんぷん、糖、およびタンパク質が特定の脂肪酸、特にパルミチン酸（16:0）およびその他の脂肪酸に変換される代謝です。直接酸化できるレベルを超えて食事により糖質を

2009年にいわゆる新型インフルエンザが流行しました。政府は、「新型インフルエンザ等対策特別措置法」に基づき、国民の45％に相当する5650万人分の抗インフルエンザ薬を備蓄目標量に設定しています。この薬の購入費だけでも約

運動は健康に有益ですが、スポーツは危険も伴います。エリートアスリートはさらにその危険に遭遇する機会も多くなります。特にコンタクトスポーツでは脳へのダメージも非常に問題になります。今回の研究では、スコットランドの7676

非常に興味深い記事を見つけました。インドネシアは大量の米を食べています。しかし、糖尿病の増加により、米を食べない方向に舵を切ったようです。東南アジアの国々では、2億6,000万人のうち最大2,000万人が罹患する病気で

北海道在住の方は見たことがあるかもしれませんが、最近非常に怪しいテレビのCMを見かけました。俳優を使ったCMだったのですが、その名も「天下糖一プロジェクト」「国内の原料生産者や製造業者の支援と生産量減少を防止するため、

イベニティ（ロモソズマブ）という薬をご存じでしょうか？イベニティはアメリカのアムジェン社が開発した骨粗しょう症の治療薬です。画期的な治療薬として、世界的に注目を集めていたのですが、アメリカでは未承認の状態の時点で、日本で

前回の記事「糖尿病診療ガイドライン2019の残念な食事療法　その1」では、新しい糖尿病の診療ガイドラインの食事療法について、特に糖質に関する項目を取り上げました。今回のガイドラインにその他のタンパク質、脂質についての項