糖質制限の第一人者、江部康二先生が新著「75歳・超人的健康のヒミツ 「スーパー糖質制限」の実践 (光文社新書)」を上梓されました。早速読ませていただきました。
江部先生も後期高齢者なんですね。まさに超人的な江部先生。そのヒミツが遺憾無く書かれています。これまでのまとめ、集大成のような本ですね。
私の名前とこのブログ「ドクターシミズのひとりごと」もちょっと登場しています。ありがとうございます。
私の光文社新書の2冊はちょっとだけ難しい内容ですが、江部先生の本はどれも読みやすくわかりやすいですね。
私も江部先生に負けないように、糖質制限食の実践で、超人を目指していきたいと思います。
みなさんもぜひこの本を読んで超人的な健康を手に入れてください。
ご紹介ありがとうございます。
読むのが楽しみです。
購入しました！
p46にありましたが江部先生はIgA腎症に糖質制限は否定的ですね。保存期を指しているのでしょうか。糖尿病性腎症は避けたいので今後も糖質過剰には気をつけようと思います。
IgA腎症患者さん、コメントありがとうございます。
確かに江部先生は慢性腎臓病には、糖質制限は否定的に書いていますね。
ただ、現在ではCKDに関してもいくつかのエビデンスが出てきていますので、
私はOKだと考えていますし、逆にCKDも糖質過剰症候群だと考えています。
いつか記事にしたいと思います。