食事 – ページ 53 – ドクターシミズのひとりごと

多様性と社会のシステム

今日の話題は、実に取り留めのない話になるかもしれません。結論もなく、話が飛んでしまう可能性があります。また、ちょっと過激なまたは不愉快な内容になる可能性もあります。不愉快になったり、面白くなさそうなら読まないでください。

以前の記事「糖質制限の情報は何を信じたら良いの？」でも書きましたが、低炭水化物、糖質制限という言葉を使いながら、糖質の割合が摂取エネルギー量の40％～45％未満という、糖質過剰摂取の研究というのがいっぱいあります。最近

以前の記事「その1」「その2」の続きで、今回は力士の死亡率、死因についてです。力士の平均死亡年齢は56.0±14.2(22～87)歳ですが、年次別にみると1898～1947年における死亡年齢の平均は46.0±11.1(

先日、コメントをいただきました。ありがとうございました。そのコメントの中で示された記事の内容は、私にはさっぱり意味が分かりません。結局糖質制限を推奨しているのか、反対派なのか？（私の読解力が無いのが原因でしょうけど）

以前の記事「相撲は世界一不健康なスポーツかもしれない　その1」では、蜂窩織炎の話題を書きました。では、力士は本当に糖尿病になることが多いのでしょうか？また寿命はどうでしょうか？ある記事によると、元横綱の北の富士さんは変

以前の記事「ナイアシンによる眼毒性　その1」では、ナイアシンは眼の細胞の中のミューラー細胞というものを傷害し、ナイアシン黄斑症を起こす可能性があることを書きました。緑内障についてはどうでしょうか？ナイアシンはマウスの実

2型糖尿病を逆転できるか、寛解できるかは、すい臓のβ細胞の回復能力に依存していると考えられます。カロリー制限で体重減少して、糖尿病から寛解した人と、寛解できずに糖尿病のままの人を比較した研究があります。糖尿病寛解臨床試

以前の記事「胆石も糖質過剰症候群である　その1」では、胆石は脂質過剰摂取で起きるのではなく、糖質過剰摂取で起きると考えられることを書きました。胆石の重要な原因の一つに「胆嚢の運動低下」があります。（上の図はこの論文より

いまだに医師や栄養士の多くが脳のエネルギーはブドウ糖だけだ、と言っています。その知識をアップデートしていない人は専門家とは言えませんが、堂々と発言しているのが何とも嘆かわしく、その言葉を信じてしまう人も多いのも事実でしょ

昨日コメントをいただきました。ドクターシミズ氏の言われてる事は、特に生活習慣病について、要するに現在の医学の常識として専門医が言っている事は、真実とは異なる場合が多い、という事だと思われますが、それでは、仮にドクターシ