食事 – ページ 57 – ドクターシミズのひとりごと

遅い夕食の影響

人体には進化の過程で備わった様々なメカニズムがあります。そのメカニズムに大きくかかわるのがホルモンです。24時間という時間の中で、人体のホルモンは日内変動を起こしています。現代では、夜でも光を浴びていることが少なくありま

以前の記事「炭水化物をアルコールに変える腸内細菌」では、腸内細菌の働きで、炭水化物が腸の中で発酵しアルコールになってしまう、アルコールの内因性生産について書きました。しかし、糖質制限や糖尿病治療薬によるアルコール検出器

新型コロナウイルス感染で、日本では抗体検査をしても、陽性者は1％にも満たない状態です。もちろん検査の精度の問題もあるかもしれません。一部の専門家は、日本では思ったほど感染が広がっていなくて、まだまだ感染拡大の危険性があ

今年も「脱水を起こさないように気を付けよう！」「熱中症対策にこまめに水分補給を！」、というマスコミが騒ぐ季節がやってきました。もちろん汗を掻きやすくなりますから、水分補給が必要になることもあるでしょう。しかし、水分補給を

経口ブドウ糖負荷試験（OGTT）糖尿病の診断に行われますが、実際の食生活で75gの砂糖やブドウ糖だけを飲んだり食べたりする人はほとんどいないと思います。そうするとこのOGTTは、他の栄養素、脂質やタンパク質を同時に食べる

リポタンパク質の分画を測定している方はあまりいないと思いますが、コメントで分画について質問をいただきました。ありがとうございます。清水先生、いつも勉強させていただいています。以前の記事を読み返している中で、LDLとリ

糖質オフ×プチ断食のW効果でやせる! 不調が消える! という本が7月10日に刊行となります。またもや私の裸体が表紙を飾っています。（恥ずかしい！）今回は監修です。完全なスーパー糖質制限食ではなく、ゆるめの「糖質オフ」

糖質はがんのエサです。かなりの糖質を削減した食事であるケトン食はがんの栄養療法として非常に有用である可能性があります。（「乳がんに対するケトン食の効果」参照）今回の研究は大阪大学を中心としたグループのものです。ケトン食

2型糖尿病で糖質制限の効果は非常に速やかに現れます。体重減少や血糖値の安定化、薬の減量など通常の治療では起こりえないことがどんどん起こります。今回の研究では3か月間糖質制限を行った糖尿病の人の変化を通常の治療の人と比較

糖尿病では動脈硬化が合併してることが多く、塩分制限を推奨されているかもしれません。しかし、塩分制限は本当に有益でしょうか？以前の記事「糖尿病での塩分制限は心血管疾患による死亡率を高くするかもしれない」で書いたように、糖尿