糖質制限 – ページ 90 – ドクターシミズのひとりごと

LDLコレステロール値は役に立たない

LDLコレステロールを気にしている人はいまだに多いように思います。医師の方がその古い考えをなかなか変えないので仕方がないのでしょう。しかし、LDLコレステロールは私たちに何も教えてはくれません。低いから安心していられるわ

もはや糖質制限は世の中で完全に認知され、その広がりを感じます。糖質を制限するのは当たり前になってきているのではないでしょうか？この流れについてこれないのは、古い考えから抜けられない医師と古典栄養学を信じている栄養士だけか

久しぶりの人体実験です。以前「糖質制限とLDLコレステロール上昇3　脂質をもっと食べるべき？（人体実験）」で100g程度の脂質を負荷して、コレステロールなどの変動を見てみました。前回の量ではまだ足りないと思い、今回はさら

五十肩と俗に言われている凍結肩で苦しんでいる方もいると思います。50歳前後の人で、肩の動きが悪くなり、痛くて腕の可動域が非常に制限されます。日本整形外科学会のホームページではその原因と病態について次のように書かれていま

低脂肪の食事が健康的だと考える人がいまだにいると思います。しかし、エネルギー量を確保するのには、脂肪を減らすとすれば、タンパク質でその分をすべて賄うことは難しいので、その分糖質量が増えることが多くなります。低脂肪食と高

以前の記事「緑内障は糖質制限をすべきである　その1」で、緑内障は眼圧のコントロールだけでなく糖質制限をすべきであることを書きました。今回はちょっと難しい話ですが、詳しく見ていきます。緑内障の視野障害の進行速度は正常眼圧

農林水産省が最近、妙なキャンペーンを行っていて様々なところで話題になっています。（記事はここ）米の消費拡大情報サイト「やっぱりごはんでしょ！」「日本人の主食であるお米の消費量は、食の多様化やライフスタイルの変化に伴い

糖質制限を始めると尿酸値が上昇する方がいます。通常間もなく落ち着きます。しかし、やはり尿酸値が高くなると心配に思う人も少なくないでしょう。糖質制限反対派は「尿酸値が上がると痛風のリスクが上がる」と批判的に騒ぐ人もいるでし

2018年10月の血液の検査のデータを提供したいと思います。江部先生が公開されていたのに触発されたわけではありませんが、たまたままた重なってしまいました。（江部先生のデータはこちら）前回の検査「2018年3月の検査デー

血液中の糖は体内のさまざまなタンパク質とくっ付いて、終末糖化産物（AGE）を作り出します。その過程の中間体としてメチルグリオキサールという毒性の高い物質が作られます。糖尿病ではこのメチルグリオキサールが増加し、様々な臓器