摂取カロリーよりも消費カロリーが少ないなら、体重が減少するという考えは、栄養素がすべて同じ役割でなければ成り立ちません。下の表に同じエネルギーのものを並べてみました。 では比べてみましょう。 白米（160.5g）（約1膳
年: 2018年
低脂肪 対 低炭水化物の戦いはドロー でも、条件が悪すぎる！
JAMAに低脂肪の食事と低炭水化物の食事でどっちが体重減少に効果があるかという研究が発表されました。結果はドローでした。 しかし、この研究、低炭水化物の条件が悪すぎます。まずは下の図を見てください。（図はこ
慢性疾患はがんのリスクを増大させる 特にコレステロール低下でリスクが増大
もう、当たり前の話だとは思いますが、慢性疾患はがんのリスクを増大させるようです。全ての根幹は同じだということがわかれば、当然の結果です。 今回の研究では、慢性疾患はがんの発生の5分の1以上を、がん死亡の3分の1以上を占め
鉄を減らすと全原因死亡、心筋梗塞や脳卒中のリスクが低下するかもしれない
久々に鉄の話題です。以前から健康のために鉄のサプリメントを摂取することには疑問を持ち、様々な記事を書いてきました。（「鉄不足だからと言って鉄のサプリメントを飲めば良い、ってもんじゃない！」「鉄はある種の症状を改善するかも
座るのをやめて立ち上がっても非常にわずかしか消費エネルギーは増加しない
座ってばかりいることは健康には良くないと思いますが、その座っている時間の6時間分を立って過ごすとどれほど消費エネルギー量が増えるのでしょうか？ 「Differences of energy expenditure whi
ドイツは糖質制限で一歩進んでいる！
下の写真をご覧ください。 ドイツの「newsagents」と書いてありますが、駅などの新聞や雑誌が置いてある販売所（kiosk？）みたいなものでしょうか？ In a German newsagents an
甘い飲み物は妊娠の可能性を低下させるかもしれない
現代ではなぜか飲み物にも糖質が入っていることが当たり前になってしまいました。昔は水分と言えば水やお茶でした。ときどきジュースを飲んでも、大きな問題にはならないと思いますが、さすがに日常で糖質たっぷりの食事をして、飲み物ま
「超」加工食品はがんのリスクを高める
世の中は本当に便利になりました。狩猟採集生活では、食材を集めるために歩き回ったり、獲物を捕らえるために走り回ったり、危険な目に会うことすらありました。 しかし、今では日本のほとんどの地域、特に都会ではスーパーやコンビニ、
アメリカでも子供の飲み物を制限する法案ができるかもしれない
以前の記事「様々な国が肥満との戦争を始めている！チリは掃討戦に突入！」でも書いたように、様々な国で糖質を含む食品などを制限するという良い動きが出てきています。 abcニュースによると、アメリカのニューハンプシャー州では、
糖尿病と低マグネシウム
みなさんは自分のマグネシウム値を知っていますか？マグネシウムは通常の血液検査では測定されません。 ほとんどのマグネシウムは細胞内や骨の中にあるので、体内のマグネシウムの正確な評価は困難です。全身のマグネシウムの0.3％が