日本人の専門家はなぜか野菜や魚が健康的だと思っている人が多いように感じます。もちろん完全に間違っているとは思っていませんが、野菜＝ヘルシーと考え過ぎて、肉をほとんど食べず、野菜がメインの食事をしている高齢者が多いように感
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タンパク質は一度に大量に摂っても大丈夫 1回のタンパク質量の上限はない？
タンパク質の1回の摂取量は20gとか30g程度で上限があるというのが定説のようになっているので、こまめにタンパク質摂取を行っている人もいるでしょう。でも私はそれを全く信じていませんでした。私自身は1日2食で、1回はそれほ
糖質制限は人間とネズミで逆の効果をもたらす
ネズミさんの実験結果をそのまま人間に当てはめる人がいまだに多くいます。それが専門家と名乗る人だと一般の人は騙されてしまいます。（「まだネズミと人間の違いがわからないのでしょうか？」参照） 糖質制限は低炭水化物高脂質食にな
厚労省や各学会が推奨するPFCバランスは2型糖尿病ではどうなっているの？
厚労省が推奨する3大栄養素のPFCバランスはタンパク質13～20％、脂質20～30％、炭水化物50～65％です。そして、医療で使うほぼすべての学会のガイドラインでは、この比率を重要視しています。本当にこれが健康的なバラン
双子を対象とした雑食とビーガン食の心臓代謝への影響
どうしてもビーガンが健康的であると言いたい人がいます。 今回の研究では、一卵性双生児を対象として、雑食（つまり普通の食事）またはビーガン食で検査データがどうなるかを調べています。 参加者は22組の双子44人（平均年齢39
アメリカには代謝的に健康な人はほとんどいない
日本人にも肥満が増えていると思いますが、アメリカ人は本当に肥満が多いです。アメリカにおける心血管代謝の健康状態はどのようになっているでしょうか？ 今回の研究では、1999年から2018年までの心血管代謝の最適な健康状態に
1日3個の卵でメタボが改善
いまだに卵は1日1個までしか食べてはダメだと思っている人がいます。医師の中にもそのように推奨している人もいるでしょう。それは卵には大量のコレステロールが入っているからだと思いますが、レスポンダーもいますが、多くの人は卵を
赤肉は2型糖尿病のリスクを増加させる？ いい加減やめてほしい
赤肉（牛肉や豚肉などの肉）を週に２回以上食べると2型糖尿病のリスクが増加するそうです。（記事はここ） 赤肉を週2回以上食べると「2型糖尿病」リスク増加 ハーバード大学が発表 11/4(土) 7:03配信 アメリカのハーバ
食塩が2型糖尿病リスク？ またくだらない研究が出た
いろいろくだらない研究がありますね。このような論文を書く人は暇なのでしょうかね？論文を書くために研究をしていて、その内容の質は問われないのでしょうか？ 今回の研究では食塩が2型糖尿病リスクを上げるというものです。どうして
2型糖尿病の体重減少に対する時間制限食の影響
1日3食しっかり食べることが健康的だと考える人がいます。マスコミの言うことを鵜呑みなのでしょう。一方で時間制限食というものが健康に好影響を与えることが様々な研究で示されています。 時間制限食は1日の中で8時間とか、6時間