食事 – ページ 39 – ドクターシミズのひとりごと

糖質制限反対派は反対する前にもう少し糖質制限を知った方が良い

少し前に東洋経済オンラインに糖質制限反対派の記事が出ていました。東洋経済は江部先生の糖質制限の記事もありますし、反対派も載せていますね。どっちつかずの立場です。今回の記事もつっこみどころ満載です。正直、糖質制限に対する

注意！解剖した人間の標本の画像が出てきますので、見たくない方は絶対にクリックしないでください。肥満で大量の脂肪があると人間の体はここまで変わります。これで正常でいられるとは思えません。脂肪と

多くの人は脂肪肝を指摘されると、苦笑したような表情、反応を示します。ちょっと恥ずかしいのか、「太っている」と指摘されたような感じなのか、深刻さはありません。しかし、非アルコール性脂肪肝疾患（NAFLD）を放置することは

肉、特に赤肉は健康的にはあまり良くないと考える人がいます。しかし、逆にほとんど肉しか食べない「Carnivore Diet」（肉食）の人もいます。もちろん肉だけなので、非常に強い糖質制限状態です。このような肉食の人が、

質問を頂きました。1回の食事のタンパク質量についてです。初めて質問します。先生のブログと本で勉強させてもらっています。一回の食事でタンパク質の吸収できる量について教えてください。「よく20gずつ分けて食べ分けない

現代の赤ちゃんは糖質過剰摂取が当たり前になっています。実際にはどれくらいの糖質なら大丈夫なのか、どれくらいが適量なのかなど何もわかってはいません。しかし、人類はそもそも糖質をほとんど摂取せずに進化したことを考えると、赤ち

世界は糖質制限の方向へどんどん向かっています。以前の記事「オーストラリア糖尿病学会も糖質制限推奨へ」でも書いたように、オーストラリアの糖尿病学会は糖質制限推奨へ舵をきりました。そして、オーストラリア政府は国としての今後

果物はヘルシーな食べ物と考えられており、その延長線上でフルーツジュースもヘルシーな飲み物と一般的には考えられています。しかし、現代の果物は非常に甘く、糖質、果糖がたっぷり入っており、さらにフルーツジュースは食物繊維が取り

前回の記事に質問を頂きました。HbA1cが正常なのに、暁現象が認められるということです。スーパー糖質制限をしている時の朝の空腹時血糖値についてお尋ねします。 2年半ほどスーパー糖質制限を行っています。かかりつけのクリニ

以前の記事「糖質（炭水化物）の種類と乳がん」では、様々な糖質と乳がん死亡のリスクを書きました。今回は果物や野菜と乳がん診断後の死亡率との関連についてです。なお、糖質と乳がんの記事と同様にデータがいつものように食事アンケ