タンパク質の摂りすぎは腎臓に負担をかけ、腎機能を低下させると考える人がいます。医療では一般的にその考えが広まっています。これは1982年の論文（ここ参照）のBrenner（ブレナー）仮説が元になっていると考えられます。4
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砂糖小さじ16杯分も食べることはできないのに、なぜ小さじ16杯分の砂糖を飲み物で摂取するのでしょうか？
日本の食品の製品にも栄養成分の表示がされています。しかし、それを見て購入を決めている人は一部かもしれません。カロリーはわかりやすく表示されたとしても、糖質は数字だけです。 しかも栄養成分表示は通常裏側です。表側に強い警告
オメガ3サプリメントは高齢者の認知機能低下を加速させるかもしれない
オメガ3は健康的だと考えられています。しかし、それをサプリメントで摂取している人もいるでしょう。オメガ3サプリメントは高齢者の認知機能にどのような影響を与えるでしょうか？ 今回の研究では、アルツハイマー病神経画像イニシア
5日間の断食に対する生理学的および心理学的反応
食事を1回でもしないとエネルギー切れを起こすと信じている人がいます。朝食を抜いたら、午前中動けない、頭が回らない、なんて思っている人もいるでしょう。そんな人には断食なんてもってのほかかもしれません。 今回の研究では、平均
鉄やフェリチンが多すぎるのであれば献血してがんのリスクを下げよう
鉄が健康的だと思っている人は、まだいるのでしょうか？鉄欠乏は健康に良くありませんが、過剰は非常に有害です。フェリチンは100を超えるようだと、恐らく問題が起きる可能性は高くなるでしょう。 今回の研究では、献血と悪性および
糖質制限は2型糖尿病のすい臓のβ細胞ストレスを低下させる
プロインスリン/Cペプチド（PICP）比は、インスリンの前駆体であるプロインスリンと、インスリン生成時に等量放出されるCペプチドの比率であり、すい臓のβ細胞のストレスを反映し、機能障害を評価する指標です。この比が上昇する
2026年4月の血液検査データ
毎年毎年、鬱陶しい春の強制的な職場の健康診断がありました。この検査データを見て、栄養のことなど全く無知な人間が判定します。（もしかしたら、今はAIの自動判定かな？）そして、自分が知ってる医学の知識が絶対であるかのような幻
当たり前だけど毎日牛肉を食べることは2型糖尿病のリスクにはならない
赤肉を摂取すると2型糖尿病のリスクが上がると言っている人がいます。以前の記事「赤肉は2型糖尿病のリスクを増加させる？ いい加減やめてほしい」で書いたように、ウソです。 今回の研究では、過体重または肥満で糖尿病前症の24人
認知症のリスクの高い遺伝子を持っていても肉をたくさん食べれば認知機能は低下しない
アポリポタンパク質E（APOE）ε3/ε4の遺伝子を持つ人はアルツハイマー病のリスクが高まるとされています。 今回の研究では、認知症のない高齢者2157人（平均年齢71.2歳、女性62.0%）を対象としています。そのうち
中性脂肪を大きく低下させる薬オレザルセンは食後中性脂肪の上昇を抑える
以前「中性脂肪を下げる薬オレザルセンの効果」で書いたように、中性脂肪の除去を阻害するアポリポタンパク質C-III（ApoCⅢ）をターゲットにして、中性脂肪値を大きく低下させる薬です。 中性脂肪値は空腹時だけでなく、食後の