ドクターシミズのひとりごと

5日間の高脂肪高エネルギー食負荷試験（人体実験）　その1

久しぶりの人体実験です。以前「糖質制限とLDLコレステロール上昇3　脂質をもっと食べるべき？（人体実験）」で100g程度の脂質を負荷して、コ...

五十肩と俗に言われている凍結肩で苦しんでいる方もいると思います。50歳前後の人で、肩の動きが悪くなり、痛くて腕の可動域が非常に制限されます。...

低脂肪の食事が健康的だと考える人がいまだにいると思います。しかし、エネルギー量を確保するのには、脂肪を減らすとすれば、タンパク質でその分をす...

以前の記事「緑内障は糖質制限をすべきである　その1」で、緑内障は眼圧のコントロールだけでなく糖質制限をすべきであることを書きました。今回はち...

運動は健康的と考えられていますが、過度の運動は心臓に負担をかけてしまう場合もあるでしょう。（「トライアスロンのような過剰な運動は男性の心臓を...

農林水産省が最近、妙なキャンペーンを行っていて様々なところで話題になっています。（記事はここ）米の消費拡大情報サイト「やっぱりごはん...

糖質制限を始めると尿酸値が上昇する方がいます。通常間もなく落ち着きます。しかし、やはり尿酸値が高くなると心配に思う人も少なくないでしょう。糖...

2018年10月の血液の検査のデータを提供したいと思います。江部先生が公開されていたのに触発されたわけではありませんが、たまたままた重なって...

血液中の糖は体内のさまざまなタンパク質とくっ付いて、終末糖化産物（AGE）を作り出します。その過程の中間体としてメチルグリオキサールという毒...

前回の「食事を変えれば認知症を逆転できる　認知症逆転プロジェクトその1」では、脳の血流量の確保について書きました。今回は「2．脳のエネルギー...