Dr.Shimizu

新型コロナウイルス重症化と基礎疾患

新型コロナウイルス感染による重症化、死亡は基礎疾患があるとリスクが増加すると言われています。アメリカの悲惨な状況はこの基礎疾患を持つ人がものすごく大量に存在しているからかもしれません。今回はアメリカの新型コロナウイルス

私自身はグリセミックインデックス（GI）とグリセミック負荷（GL）をあまり気にしていません。というよりも信頼していません。食品、食事、健康における炭水化物の血糖との関係を考えることは重要だと思いますが、GIが使えるほど

2021年7月23日現在の世界の新型コロナウイルスの1週間当たりの状況は次のようです。（データはここより）国名過去7日間の陽性者週の陽性者の変化過去7日間の死亡週ごとの死亡率の変化過去7日間の死亡/ 100万

ノンアルコールのビールというのは何となく理解できます。運転はしたいけどビールを飲んだ気持にもなりたい場合、特にみんなでお酒を飲むときに1人だけ飲めないときなどニーズはありそうです。しかし、最近妙なCMを見ました。微アルコ

いまだに多くの人が脂質摂取が体脂肪の増加および心血管疾患のリスクの原因だと思っています。しかも医師ですら同様です。中性脂肪を下げるためには脂質摂取を減少させる必要があるのでしょうか？低脂肪食と糖質制限食を比較すると、こ

アメリカ人のための食事ガイドライン（DGA）は、様々なタンパク質食品源でタンパク質の要件を満たすのに役立つ「オンス相当」の推奨事項を発表しています。（ここ参照）これは肉を基準としたオンス相当です。でも、この「オンス相当」

アルコールは糖質と同様、有害性がわかっていますがなかなかやめられません。私はあまり飲めないので、自然と摂取量は少なくなりますが、それでもほぼ毎日のようにアルコールを飲んでいます。糖質過剰摂取している人ではアルコールとのダ

人類は肉食、雑食の動物です。動物性のものを食べてこなかった人類は進化の過程では皆無でしょう。ビーガンやベジタリアンになることは、大人であれば自由です。しかし、子供に強要することは虐待です。（「子供にビーガン？」参照）今

スポーツドリンクなど砂糖がたっぷり入った飲料を頻繁に飲んでいれば、当然体重が増加すると予想されます。しかし、本当に影響を与えるかを分析してみると、そこにはスポンサーの影が見えてきます。アクエリアスは現在、大谷翔平選手を

近年、アメリカの軍隊に入る新人兵士の肥満化が問題になっているようです。以前の記事「アメリカの兵士のケトン食」で書いたように、ちょっと古いですが、現役兵士の中で肥満と診断された兵士の数は、1998年には兵士全体の1.6％に