食事 – ページ 18 – ドクターシミズのひとりごと

ケトン食は骨の健康に悪影響を与えるか？

コメントをいただきました。はじめまして。ケトン食について調べていて、以下のような「ケトン食が骨に悪影響を与える」という趣旨の論文をいくつか目にしました。 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

低脂肪食（高炭水化物食）と糖質制限食を比較した研究はたくさんあります。今回の研究では、低脂肪食および糖質制限食を制限なく提供して、自由に摂取エネルギー量が得られる場合、どうなるかを実験しています。でも、ちょっと問題があ

糖尿病性網膜症で網膜剥離が起きることがあります。近畿大学の眼科のホームページを見てみましょう。（ここ参照）牽引性網膜剥離牽引性網膜剥離は増殖膜という膜により、網膜が引っ張られて剥がれる病気です。こちらも一度剥がれて

「その1」「その2」の続きです。アルブミン尿は糖質過剰摂取で増加すると考えられます。糖質摂取で、インスリン分泌が増加し、インスリン抵抗性が高くなるほどアルブミン尿は増加します。では、糖質を減らしてみたらどうなるかの研究

5年ごとに日本人の食事摂取基準が見直されています。現在2025年版の日本人の食事摂取基準の策定検討会が行われています。策定する委員会は当然大きく改革することは考えていませんので、期待はできません。当然、糖質制限なんて無

以前の記事「アルブミン尿は糖質過剰摂取で増加する　その1」で書いたように、恐らくアルブミン尿の最大の原因は糖質過剰摂取でしょう。そうであるなら、インスリン抵抗性が高い状態ではアルブミン尿が増加すると考えられます。実際

糖質制限の研究は、現在食事法の中でもっとも多く行われているものです。つまりエビデンスが非常に豊富にあるのです。しかし、一番の問題点は「低炭水化物」というときの、糖質摂取量（炭水化物摂取量）の定義がちゃんとされておらず、コ

グリセミックインデックス（GI）なんて、まだ気にしている人はいるのでしょうか？以前の記事「GI値（グリセミックインデックス）は当てにならない」「GIなんてやっぱりあてにならない」などで書いたように、GIは非常にいい加減な

リンパ組織の扁桃は、一般に扁桃腺と呼ばれる口蓋扁桃や、アデノイド（咽頭扁桃）などがあります。子供の頃に取った人もいるかもしれません。私が若い頃は扁桃摘出手術といえば子供が中心だった記憶があります。しかし、最近は大人の人

医療が介入して食事指導をしたために久山町では糖尿病有病率が大きく増加しました。久山町住人により様々な研究が行われています。多くの犠牲者を出している久山町研究ですが、もうネタ切れなのでしょうか？なんか変わった研究を発表しま