ドクターシミズのひとりごと

前回の記事の予告の通り、今回は昔の果物や野菜と今の果物や野菜とは全く違うものであることをお見せしたいと思います。狩猟採集生活をしていたころ、豊富な果実を食べていたから、糖質をたくさん摂っていたと勘違いしている方がいます

妊娠中の果物の過剰摂取に注意が必要かもしれない

果物は健康に良いというイメージは多くの人が持っていると考えられますが、本当に良いものなんでしょうか？もちろんビタミンCが豊富なものもあり、その摂取のために果物を摂ることが全くダメではありませんが、それと共に摂ってしまう糖

世界中で肥満が問題になっています。最新の統計ではどの国が肥満の割合が高いのでしょうか？私は実はアメリカだと思っていましたが全く状況は違うようです。記事によれば、2017年には世界の成人の約40％が過体重に分類される可能性

糖質制限食でよく使われるラカントの主成分である「エリスリトール」が肥満の指標となり得る、つまり体重増加に関連しているという研究が発表されました。（原文はここ） Erythritol is a pentose-phosph

前回の記事に続いて、人間での抗酸化物質の暗黒面を見ていきましょう。疫学研究によると、ビタミンや他の抗酸化物質が豊富な果物や野菜をたくさん食べる人は、長く生きる傾向があり、そうでない人に比べてがんを発症しにくい傾向があり

以前の記事で、「ビタミンCとビタミンEのサプリメントは運動による効果を弱めてしまう」というのを書きました。今回は2回にわたり、もう少し難しい説明になりますが、抗酸化作用のあるビタミンのサプリメントの暗黒面を見ていきます。

早稲田の清宮選手にマスコミや世間の方が注目しているようですが、なぜなんでしょう？たかが高校生です。しかも活躍はほとんどが地方大会や練習試合での話。この異常な過熱ぶりは何なのでしょう？これではまだ若い高校生の選手は勘違いし

世界中で糖質の入った飲み物が蔓延し、それによって病気になり、死亡している方がたくさんいます。これは完全にとはいかないまでもかなり減らせる病気、死因です。糖質の甘味は誰もが魅了されます。しかし、それは確実に体を蝕んでいきま

以前の記事で「高齢者ができるかどうかはわかりませんが、高強度インターバルトレーニングが最もアンチエイジングに効果的」というのを書きましたが、キーワードは「ミトコンドリア」でした。エネルギー産生工場のミトコンドリアの数が増

マラソンで人類は2時間を切れるか？それに挑戦した企画が先日行われました。挑戦したのはリオオリンピックの金メダリストのエリウド・キプチョゲ選手（ケニア）他2人。キプチョゲ選手の自己ベストは2016年のロンドンマラソンの2