いまだに医師や栄養士の多くが脳のエネルギーはブドウ糖だけだ、と言っています。その知識をアップデートしていない人は専門家とは言えませんが、堂々と発言しているのが何とも嘆かわしく、その言葉を信じてしまう人も多いのも事実でしょ
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食べられないときに筋肉は分解されるのか？
タンパク質分解についてコメントをいただきました。 テーマから少しズレると思いますが｡ ｢タンパク質は食いだめできない｣ と言われていますが､そこにどうしても疑問があります｡ ヒトの体はエネルギー確保のために余剰栄養分を脂