低温調理の謎?

先日朝のテレビ番組の「めざましテレビ」のコーナーの「ココ調」で低温調理家電について放送していました。その中の内容について非常に疑問がわきました。 最近はやりの低温調理ですが、確かにお肉などがジューシーになり、おいしいです

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